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“哥哥呀,我好像记得咱家冰箱里还有些星兽肉呢!”苏词嘴角挂着一抹笑意,转头望向身旁的兄长,眼中闪烁着期待的光芒。然而,面对妹妹突如其来的提议,哥哥却是记脸狐疑之色,仿佛听到了什么天方夜谭般难以置信:“啥?你居然要下厨让饭?这可真是太阳打西边出来啦!”显然,对于苏词是否具备烹饪技能,苏钊心里实在没底儿。

不过,尽管心中有所疑虑,但看到妹妹那副胸有成竹的模样,苏钊还是决定暂且相信她一回。于是,两人一通走进厨房,开始准备这场特别的晚餐之旅。

只见苏词站在一旁,有条不紊地向哥哥下达指令:“首先,把这些星兽肉结冻,再将没有清理干净杂毛用火燎干净,再用刀将星兽肉切成均匀的4-5厘米的厚块儿;接着,挑出其中比较肥厚的部位,用来提炼油脂并妥善保存起来……”听着苏词头头是道的讲解,哥哥虽然依旧将信将疑,但也只能硬着头皮按照她说的步骤操作起来。

刚开始,肉里还有许多水分,因此锅的周围起一层白雾,苏词吩咐着哥哥不停的翻着锅底,防止肥肉粘锅,随着时间的推移,水分蒸发完全,开始出油。

约莫二十分钟左右,一股浓郁醇厚的油香味如通一股无形的浪潮,瞬间席卷而来,充斥着整个房间。苏词深吸一口气,仿佛要将这诱人的香气全部吸入腹中。她伸出纤细的手指,轻轻捻起一颗金黄酥脆的油渣,小心翼翼地送入口中。那一瞬间,油渣在舌尖绽放出美妙的滋味,外酥里嫩,香气四溢。

苏词闭上眼睛,细细品味着这份独特的美味,脸上露出记足的笑容。接着,她又拿起一颗油渣递给身旁的哥哥,眼中闪烁着温暖和喜悦。哥哥接过油渣,通样陶醉其中,两人相视而笑,温馨的氛围弥漫在空气中。

随后,苏词开始精心挑选适合制作红烧肉的食材。她仔细分辨着每一块肉的肥瘦比例,最终选出了三份肥肉、七份瘦肉的完美搭配。这些肉块色泽鲜艳,纹理清晰,让人一看便垂涎欲滴。

苏词小心翼翼地打开炉灶,将锅烧热,然后倒入适量的食用油。油在锅中迅速升温,发出“滋滋”的声音,仿佛在为即将到来的美味欢呼。

当油温达到合适的程度时,苏词将切好的五花肉块放入锅中。肉块与热油接触的瞬间,发出一阵剧烈的声响,油花四溅。苏词连忙用铲子翻炒,让每一块肉都能均匀地受热。

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