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“是的，你觉得这样一份炸鸡能够卖多少钱？”姜启默指着盘子里一对鸡翅和翅根、一对鸡腿和几块炸鸡肉问道。
“3美元？4美元？或者5美元？它很好吃，但我不会为它支付超过5美元。”汉森威廉姆斯抓起一个翅根，咕噜一下把上面的鸡肉一口咬掉。
“鸡肉的成本只有不到90美分，我指的是零售商那里的售价。”姜启默回答道：“算上其他材料的成本，这种大份炸鸡只要花费150美分左右，再由厨师烹制，我们可以卖3美元，客户还觉得不贵。”
“是的，如果你不像我这么能吃，这一份炸鸡加上饮料就足够吃了。”汉森威廉姆斯说完，脸上露出了疑惑的表情，他不知道姜启默为何要把话题引到这里。
“很好，威廉姆斯，你每个月的零花钱有多少？足够你开销吗？”姜启默打了个响指。
“不，没有人的零花钱能足够用。”汉森威廉姆斯知道了姜启默的言外之意，小心脏马上扑通扑通加速跳动。
小胖子说到底也只是16岁的少年，相对于做生意，他更愿意把这件事当做是表现自己的机会。
“几块炸鸡肉、一根鸡翅和翅根加上一根鸡腿在我叔叔的餐厅里面算是一份，它的售价是2美元。”姜启默不再啰嗦，道：“我负责提供调料给餐馆的厨房，顺便还教会他们烹制方法，现在他们准备扩大经营，还准备经营一辆移动餐车，因为……成本低、利润高。”
“一辆移动餐车，用二手卡车进行改装，所需花费只有3500至4000美元，手续、证件、保险费等花销控制在1000美元左右，雇佣一个员工，算上保险费和缴税每月也只需要1000美元，场地使用费每个月在500至1000美元。”
“算起来这一共就是6000至7000美元，经营者接下来只需要购买鸡肉和调料，就可以开始营业了，如果每天卖出一百份炸鸡，算上饮料之类的东西，他的营业额可以达到每个月6000美元以上，毛利润在3000美元以上。”
