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,架在火塘上烧烤。火舌带着热气向竹签的方向扑去,炙烤洗练着肉片上的每一丝纹路。

竹伊切开一颗黄酸果,挤出少许汁液,又加入椒盐粉和一小撮辣椒粉调制成酱料。她不太清楚霞和锋对辣的接受能力,便没敢放多少辣椒,只放了约莫一指甲盖的量。

随着时间的流逝,肉中的油脂逐渐被逼出,慢慢顺着烤肉的肌理流下,仿若飞蛾扑火般毅然地奔向火焰,发出噼啪的声响。

竹伊将椒盐粉细细地洒在肉串上,又用带叶的竹枝刷上一层酱料,待烤肉充分吸收酱汁的滋味后再刷上一层。反复几次之后,烤肉的色泽已经变得油亮,香气四溢。

刚从火上取下时,烤肉还在滋滋作响,微微焦黄的表皮将肉汁充分锁在里面。黄酸果和椒盐粉的加入不仅去除了腥膻味道,还额外增添了麻、辣、鲜、香的风味。

担心霞和锋对辣可能不大能接受,竹伊又额外烤了几串肉,调料则只放了些许椒盐粉。

空气中的香味越发浓郁,锋和霞手上的动作越来越慢,抽着鼻子细细嗅着烤肉散发出的味道。

等到竹伊拍了拍手,招呼他们过来吃饭时,二人都迫不及待地站了起来迅速凑到竹伊身旁。

锋率先发问道,“伊崽儿,今天的烤肉闻上去好香,你放了什么?”

竹伊将黄酸果、花椒和辣椒拿出来展示给二人观察。

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