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只要吃全羊，那就得有手把羊肉。
煮好的羊肉热气腾腾，端上来后有白色的肥肉在轻轻地哆嗦，像是一条果冻。
杨正年将两个羊肋排全做了，一片羊肋排做了手把肉，另一片羊肋排则做烧烤。
这是老东北重工业的传承。
时间紧张，羊杂碎不好处理，杨正年就把羊肝给煮了。
另外他做了一锅红门羊蹄，直接上来一个盆子，深谙东北菜量大管饱的真谛。
杨叔宝赞叹道：“喝，我爸这气势真是豪迈，四个羊蹄弄了个盆子？”
郑启红道：“什么四个羊蹄？十多个呢！”
杨叔宝一下子震惊了：“这什么羊啊？一只羊长这么多羊蹄？”
郑启红说道：“你快赶紧吃你的吧，净耍贫嘴。”
