第784章 (第4/4页)
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沈珍珠让他把买回来的猪大肠放入大盆中，加入多一些厨房的玉米粉粉跟盐，这个时候清洗，用的是粗盐比较好，利于吸附杂质。
而后再放入食用油，不断地用手抓拌，抓久一点。
等着许清桉抓到黏腻用水冲一下，然后再加入粉、盐去抓，沈珍珠打水，许清桉弄，大概就重复两到三次。
当然，只是这样清洗一面自然是不够的。沈珍珠继续让许清桉把猪大肠翻过来另一面，也是用面粉和粗盐抓拌清洗。
再把内壁的脂肪撕掉。这些都不用了。
差不多可以之后，沈珍珠方才起锅烧好的热水也差不多了。
水开之后加入大肠，放入几片生姜，自己泡的酒放进去一点，去除腥味，开大火煮开。这个时候的猪大肠已经没有那股子奇怪的腥味了，很奇怪，难不成这样就弄干净了？
