第9章 (第4/7页)
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“嗯，这鱼有苦腺藏在鱼肚内，不同于腥腺的白，苦腺是绿色，一旦破开，便会流出绿色浓液，使得整条鱼难以下咽，且苦味无法被清洗，也无法用调味遮盖。”
比尔德将先前的所见说了出来。
“这么说，此鱼确实很难？”
沈屈冷不丁地又说了这么一句，刺痛着比尔德的心。
“沈老板，刚刚鱼皮的处理只是看着简单，实则没有几十年的刀功很难做到。”
“可这孩子应该才几岁吧？”
“沈老板，每个人的体质不同，天赋也不同，这孩子在剔骨刀功上确实天赋异禀，学几年就能领先旁人大半生。”
比尔德认真解释道，维护着自己身为名厨的尊严。
这时，许泉本想补充自己没专门学过刀功，可仔细想想，他觉得这样不太合适，得给比尔德留点面子，否则下次估计就没这么好的交易了。
