第18章 (第5/5页)
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这天,沈知芸打算做一道红烧肉,这是顾贺霄最爱吃的菜。她早早地去菜市场挑选了新鲜的五花肉,按照张嫂子教的方法,先把肉切成小块,焯水去腥。然后在锅里放了些油,放入冰糖炒出糖色。
这次一定要成功。沈知芸自言自语道,眼睛紧紧盯着锅里的冰糖,看着它们慢慢融化,变成诱人的焦糖色。她小心翼翼地把五花肉放入锅中,翻炒均匀,让每一块肉都裹上糖色。接着,加入葱姜蒜、八角、桂皮等调料,继续翻炒出香味,再倒入适量的酱油和水,盖上锅盖,小火慢炖。
在炖肉的过程中,沈知芸一直守在灶头旁,不时地揭开锅盖看看,调整火候。经过近一个小时的炖煮,红烧肉终于出锅了。色泽红亮,香气扑鼻。
沈知芸开心地笑了,她迫不及待地想让顾贺霄尝尝自己的手艺。晚上,顾贺霄下班回来,一进门就闻到了红烧肉的香味。
知芸,这是你做的红烧肉吗好香啊！顾贺霄惊喜地说道。
沈知芸笑着把红烧肉端到桌上,快尝尝,看看好不好吃。
顾贺霄夹起一块肉放入口中,慢慢咀嚼着,脸上露出幸福的笑容,太好吃了,知芸,你太棒了！这是我吃过最好吃的红烧肉。
沈知芸看着顾贺霄满足的样子,心里比吃了蜜还甜。
