第8章 盒饭里的商机 (第5/11页)
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最重要的：十斤最便宜、煮出来口感勉强能接受的籼米（四块钱）
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一小块猪板油（用来炼油炒菜，比买油便宜，一块钱）
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一捆一次性竹筷子（一毛钱）
手里只剩几个钢镚叮当作响。她拎着几个鼓鼓囊囊、散发着生鲜气味的塑料袋，气喘吁吁地回到永兴电子厂附近。她没有回宿舍，而是径直走向厂区后面一片荒废的、堆记建筑垃圾的空地。那里散落着几块破旧的石棉瓦和断砖。她在一个相对避风的角落停下，用几块断砖垒了个简易的灶台，又捡了些干树枝和废弃的硬纸板当柴火。
生火是个技术活。浓烟呛得她眼泪直流，咳嗽不止。好不容易引燃了火苗，她架起从垃圾堆里捡来的一个豁了口的旧铁锅——那是她早上在市场捡漏时花五毛钱从一个收废品老头那里买来的。
第一步：炼猪油。
白色的猪板油切成小块，丢进冰冷的铁锅。随着温度升高，油脂滋滋作响，慢慢融化，变成清亮的液L，浓郁的荤香弥漫开来。周依依小心地用捡来的木棍搅动着，避免粘锅。炼好的猪油渣被她小心地盛在一个破碗里——这是额外的油水，能增加菜的风味。
