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“谢主子!”小高升兴奋地口水都要流出来了。

小高升刚来的第一天,李姐将一根扯白糖作为见面礼,赏给了他。

扯白糖咬起来嘎嘣脆,含在嘴里甜而不腻,他从没尝过那么好吃的东西,只吃了一口就喜欢上了。

扯白糖的做法很简单,先将蔗糖融在水里,用小火慢慢熬煮,将多余的水分全部蒸发完。

然后,将浓缩至粘稠的糖液,稍稍用冰凉的井水冷却后,如同拉面一般不停地拉扯,一直扯到糖色由咖啡色变成银白色为止。

趁着糖液彻底变凉前,将它拉扯成手指般粗细,用刀铲切成一小段一小段的,就可以开吃了。

这可是百分百蔗糖做的,不像是糖人,参了很多面粉糊弄人,只能尝到一点点淡淡的甜味。

小高升没想到,李姐真的会说到做到,将做火药省下的蔗糖,匀了一半给他打牙祭。

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