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第46章
按照以往传统,今天村里的食堂也再次开放,准备举办一次集体杀猪宴。
村里一些手艺比较好的妇女们,开始做起了东北人最爱的杀猪菜。
酸菜炖血肠、拆骨肉、蒜泥白肉、猪肉炖粉条、炖大肘子。
另外还有羊杂汤、烤全羊等等,整个食堂里都散发着诱人的香气。
村里那几个外地来的知青可算是开了眼界了,他们长这么大还从未见过这么多的硬菜,更别说吃了。
几个知青也都被这股香气馋的不停咽着口水。
今天姜枫也露了一手,他前世曾在抖音上学了一道东北菜——锅包肉,今天正好可以表现一番。
锅包肉是用猪里脊肉和淀粉,经两遍油炸而成,一炸熟,二炸色,出锅时汁并着以香菜点缀,外观红白相间,肉质外焦里嫩,微酸微甜。
