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忠门镇从风雨中苏醒，青石板路湿漉漉的，反射着天光。街巷两旁的**红砖骑楼**滴着水，空气里混杂着海腥、潮湿木头和食物的气味。挑着担子的**“担阿”**（小贩）吆喝着**“卖蛎饼、炸豆腐——”**，声音穿透薄雾。
“林家豆坊”的杉木门板吱呀一声推开，晨雾裹着清冽涌入。林月娇挽着乌黑的发髻，露出光洁的额头和一双总是带着温顺愁绪的眼。她穿着浆洗得发白的**苎麻蓝布衫**，系着通样干净的围裙，开始了一天的劳作。
巨大的杉木桶里，是浸泡了一夜的饱记黄豆。青石磨盘在手臂稳定的推动下，发出低沉而规律的“嗡嗡”声，乳白的浆汁汩汩流淌，落入底下垫着**细目夏布**的木桶。关键在点卤。她舀起一瓢取自湄洲岛深处甘泉井的水，手腕轻抖，细细的水线落入翻滚的豆浆中。动作轻柔而虔诚，仿佛在进行某种古老的仪式。豆浆以肉眼可见的速度凝结，如云絮般聚拢、沉淀，最终化作一整桶颤巍巍、凝脂白玉般的豆腐脑。
她取过一方湿润的粗棉布，布角用**金棕双色丝线**绣着小小的“卍”字纹——这是阿嬷开过光的“吉利布”，用的是莆田独有的**“金线绣”**技法，在晨光中微微闪亮。细白棉布覆上豆腐脑，再压上木板和青石。清亮的汁水从布缝中渗出，滴落在陶盆里，发出单调而安宁的“嘀嗒”声。
“月娇啊，今天的豆腐水灵得很，真真是‘白玉凝脂胜西施’！”老主顾福伯吸溜着鼻子，笑呵呵地递过粗陶碗。
林月娇抿唇浅笑，麻利地切下一大块雪白细腻的豆腐，放入福伯碗中，又淋上一勺自家酿的**虾油露**。指尖不可避免触碰到那微凉的豆腐，一种奇异的通感瞬间蔓延。
*豆腐的凉滑从指尖漫到心口，像摸进祖庙供案上那尊神像的裙褶。*
她下意识抬眼望向店铺角落神龛里供奉的那尊小小的、通样德化白瓷的妈祖像，心中默念起**《天上圣母经》**，祈求丈夫平安归来。
福伯接过碗时，袖口滑落，露出腕上一串褪色发黑的**“五色缕”**（端午辟邪彩绳）。林月娇目光扫过，瞳孔骤然一缩——那褪色的彩绳绳结处，系着一颗润泽的**兴化桂圆核**！核壳表面似乎有极细微的刻痕。这是“妈祖银会”的信物！三年前丈夫陈国栋被阿嬷引入银会时，她亲眼看着阿嬷枯瘦的手指，将一根崭新的五色缕系在丈夫腕上，那桂圆核在烛光下泛着幽光：“核中有仁，会中有银。心诚则灵，妈祖庇佑。”
那核壳上的刻痕，据说是用一种叫**“剔地起突”**的莆田木雕秘法刻的密码，需用豆腐水浸泡才能显形。一股寒意悄然爬上她的脊背。
