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特别是公猪，若不加以阉割，其性情就会变得格外暴躁，肉质自然膻味浓烈，口感欠佳。
但若阉割之后，公猪性情就会变得温顺乖巧，肉质鲜美，口感来了个一百八十度的转变。
刘昆的养猪计划不仅止于改善肉质，他还有一个更大的目的——取得猪油。
汉末并非工业时代，没有工业合成油脂。
想要制造肥皂，就必须要有足够多的油脂。
而足够多的油脂是制造肥皂的基础条件，因为油脂是其中最主要的原料，占据了大头。
而能大量熬制出油脂的家畜之中，以猪为首！
牛、羊、驴、马肉中含的油脂率低，熬不出多少油来。
而猪则不通，记身油膘，妥妥的出油大户。
