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先焯水,冷水下锅,放葱姜料酒少许。少许是多少啊哎,随便吧！
我拿着料酒瓶咕咚咕咚一顿倒。
煮开撇去浮沫,捞出洗净。煮的时候先调好糖醋汁,料酒4勺,勺多大的勺啊
我在厨房转了一圈,看着眼前大大小小10余种勺陷入了沉思。
最后选了喝汤的汤勺。
生抽4勺,醋4勺,老抽两勺……
咦,怎么溢出来了
我看着溢出来的糖醋汁心想肯定是碗太小了。
于是我又换了一个大的碗。
捞出了焯好的排骨洗干净。
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