第三百八十六章.王美兰的幸福烦恼(祝兄弟们端午安康) (第2/12页)
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黄贵几人没拒绝,而此时在屋外,韩大春带人忙活得热火朝天。
明天王美兰要做地三仙,所以一部分鹿肉、熊掌都得过油。
肉制的地三仙,肯定比茄子、土豆啥的难熟,所以今天先炸透,明天做的时候,再用热油歘一下就得了。
两口大锅烧起了大豆油,等油温上去,一口锅炸鹿肉,一口锅炸剁成小块的熊掌。炸的过程必须小火,要不然不等里面熟呢,外面就先焦了。
炸肉的时候,十二个厨子,一个看着油锅,两个剁飞龙、沙半鸡,其余的准备杀猪。
明早现杀猪肯定是不赶趟了,今天就都得杀出来。
这时候,女人们也没闲着,她们摘蘑菇、扒葱蒜。
明天有道硬菜是飞龙、沙半鸡炖蘑菇,里头用的蘑菇是干的榛蘑。
榛蘑泡开以后,得把根去了,要不然带着土砂,吃着就牙碜。