第29章 (第4/4页)
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解差头目一下令休息,赵安澜对顾家三个少年说道：你们几个,去河边找点合适的石头和泥巴,我准备垒个小点的烧烤窑出来。
几个少年干劲十足,很快就按照赵安澜的指点,用石头和湿泥巴垒起了一个简易的、带烟囱的小窑炉。
赵安澜用树枝将腌制好的鱼片串了起来,然后横挂在窑炉里,下面点燃了柴火,用烟慢慢地熏烤。
袅袅的青烟升起,带着独特的熏烤香气。
赵安澜控制着火候,让烟的温度不高不低,慢慢地熏制着鱼肉。
她知道,这样熏出来的鱼,水分被带走,鱼肉变得紧实,还带上烟熏的风味,可以保存相当长一段时间,是接下来长途跋涉中难得的蛋白质补充。
看着窑炉里熏烤的鱼,闻着空气中混合的鱼汤鲜香和熏鱼的特殊气味,赵安澜满意地点点头。
