第2章 双椒牛肉拌面 (第3/12页)
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从柜子里拿出一袋面粉，称一斤，加入适量的食盐和水，开始揉面。
揉面这活，周砚绝对是没有干过的，小周也没有接触过面点。
可当他把手往面团上一放，便不自觉揉了起来，一推一拉，手法娴熟，皱巴巴的面团在他手中肆意变形，不一会就变得光滑柔软起来。
把一只搪瓷盆盖在面团上，得醒发一会才能继续揉，来回三次，揉好的面团才能拉出面来。
趁着这功夫，周砚查看了一下旁边的架子，里边还有十几个鸡蛋，两把放焉了的青红辣椒、以及一些经放的姜蒜、土豆。
饭店昨天没营业，自然也没备菜。
店里没冰箱，十月的天气又还不够冷，所以肉都是每天现买的。
周砚把肉票和钱揣兜里，准备出门买点牛肉回来做浇头，先把菜给试了。
“锅锅！锅锅！开开门！我是沫沫妹！”
就在这时，敲门声响起，伴着的是软糯糯的小奶音，还是四川腔。
