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妈妈想跟着肖伟一起出摊，但肖伟不想妈妈江淑平那么辛苦，自己总要独立面对社会的，还是让自己一个人去试一试！妈妈给了一个折中的方法，今天妈妈先陪他出摊，因为肖伟还毫无经验，有妈妈在边上还有个照应。肖伟只好同意了。
八点过后，妈妈帮肖伟把油盐酱醋等配料和方便碗筷放进床头柜改造的厨柜里，下面放进田螺，边上再架起煤炉，检查了一下，俩人互相望了望，同时喊了声：加油！
肖氏炒螺隆重登场！
妈妈陪肖伟来到老码头街口，俩子仔细找了一个靠墙，上有雨檐的地方放好工具，支起一个肖伟歪歪扭扭写的“椒香炒田螺，每份一元”，放好后就开始自顾自的开炒田螺，管他有没人买，先让香味飘起来。
刚开始无人问津，随着田螺的椒香四处飘散，慢慢有人过来问询，肖伟热情的解释，后来人围多了，第一份出锅，有个老人家主动申请当第一个买家，老人接过田螺，递过一元钱，然后站在边上津津有味的嗦起螺来，吃了几个，他大呼好香，边上人似信非信的下了几单。问题来了，没水洗锅，好在离家不远，妈妈快步回家，找来个水桶，在边上找了个自来水，因为住在边上，地方蛮熟。妈妈拎水过来时，老人一碗已嗦完，他说我是第一个买家，有优先购买权，他又买了一份。不到一个小时就卖了十几份。随着口碑的传染，围着餐车的人越来越多，大家争着吃下这飘满香气的炒螺，肖伟已炒得满头大汗，妈妈站在边上有些心痛，更多的是高兴，肖伟已长大了。
一桶田螺已告见底了。还有些客人站在边上惋惜今天食运不佳，笑着对肖伟说：老板明天多准备一点，我们明天早点来。肖伟笑呵呵的答应，他扫干净周边的田螺壳，和妈妈推着餐车返回。一进家门，妈妈掏出今天收的钱，数一数，有三十五元，俩人惊呆了，妈妈一个月工资才五六十块钱，今天除出五元成本，净赚三十，母子互相呆望了半天，还是妈妈先开口：“今晚别想那么多了，洗洗睡吧！”。
第二天，肖伟找了个布袋，来到护城河，用了快一个多小时才摸满一布袋田螺，应该比昨天多出一半，回家装盆泡好，然回躺上床憧憬着未来。
妈妈晚上回来，陪肖伟又敲起螺壳，今天螺多一点，俩人敲的时间较长，弄完洗净，肖伟如法炮制一份炒螺，和妈妈美美的吃了晚饭，俩人先收拾好餐车，然后静静的坐在家里等候出摊时刻，今晚肖伟坚持不要妈妈陪，江淑平讨价还价说还陪两天，争了一会，肖伟看说不过母亲，只好答应了。
