第179章 与秦淮茹共餐 (第6/9页)
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曹魏并非不会杀鱼，只是没经验，担心弄不好糟蹋了鱼。让秦淮茹来，自己正好省事。“行，包在我身上。”秦淮茹爽快答应，她本就被婆婆派来帮忙。看到曹魏钓的大鱼，她也吃了一惊，虽听婆婆提过，但亲眼见还是震撼。上回见这么大的鱼还是在乡下，那时她爹摸鱼捉到一条差不多的，或许更大些。但摸鱼和钓鱼终究不同。
秦淮茹忽然对曹魏生出几分钦佩，竟能钓到如此大的鱼，实在难得。
她虽常处理鱼，但这般大小却也是头一回。她果断拿起菜刀，在鱼头上敲了几下，以免鱼儿挣扎。
随后，她将鱼拖至户外水池旁，用刀背仔细刮去鳞片。鱼体长达七十多厘米，极为庞大，此步骤颇为耗时。
简单冲洗后，她着手清理鱼鳃。掀开鳃盖，取出内部鱼鳃，务必彻底清除不留余迹。清理完毕再行清洗。
接着剖开鱼腹，取出内脏。鱼肚里藏着不少珍馐：鱼籽、鱼肠、鱼鳔、鱼白，单是这些便有一斤之多。但它们腥味浓重，需精心处理。
秦淮茹动作利落地清洗干净，擦去额头汗水，感叹杀这条鱼实属不易。
“这鱼你准备怎么料理？”她问。
曹魏笑道：“全鱼宴如何？每道菜都与鱼有关，定然美味。”
当然，他所谓的全鱼宴与传统意义上的不同。他计划将整条鱼分割，烹制多道佳肴，如红烧、清蒸、鱼头豆腐汤及糖醋等。
