第20章 上不得台面的小动作 (第5/7页)
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李寒松接过话茬，“后来叫花鸡的做法流传开，乾隆皇帝下江南尝到这道菜，赞不绝口，还亲自题词‘黄泥叫花鸡’。”
其他人听得一愣一愣的，石伟光叹道：“这么说，我们今天吃上乾隆皇帝的御膳名菜了。”
陈钢批评道：“瞎说什么呢，一道烤鸡而已，套什么封建名词？”
温雪曼不满地瞥他一眼。
老古板，动不动就上纲上线！
安婳笑道：“关于叫花鸡的起源有很多，今天我们不讨论这个。我先把鸡拿到一边，敲开泥巴。”
连着泥巴一块端上桌，一是为了保温，二是敲泥巴的过程也是吃叫花鸡的乐趣所在。
安婳走到一旁，摆一个大家都能看到的角度，用小锤子敲开裹着鸡的泥巴。
泥壳打开，立马便有香气溢出，再把荷叶撕开，露出里面皮色金黄的鸡肉，香味就更浓郁了。
安婳将摊在荷叶上的鸡放回桌子上，“大家趁热吃。”
