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有了一次经验,接下来的分切工作变得容易了许多。
十多分钟后,这根完整的岩龙尾总算是被切成了能放进大锅中的几截。
“接下来喵?”
主厨好奇地看着,直到见到奥朗从怀中摸出一本小本子翻看着,顿时有些无语。
居然是现学现做喵?!白瞎了这么好的食材喵!
奥朗注意到了猫主厨的目光,但又有什么办法呢?
这些专业猫厨大概率能比他做得更好,但它们没做过,没把握,担心做坏了不敢上手,那也只能由自己这个外行人胡来。
“接下来是倒上烈酒,然后放在烤炉上烧?”奥朗嘀咕着,“不知道要烧多久啊。”
猫主厨终于忍不住开口了,“烈酒是为了去腥喵,连着甲壳烧应该是为了去腥的同时让肉稍微收缩,与甲壳轻微分离,方便下一步操作喵,火龙尾也是这么处理的喵。”
“原来如此,原来如此”奥朗赶紧摸出支笔,把这些内容记上,一边记还一边问:“所以要烧多久合适呢?”