海鲜面 (第3/9页)
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“你们说我去县城摆摊卖面怎么样?”云楚河听这话思索了一会,给予了肯定的回答,“我觉得行,凭阿姐你的手艺,绝对能赚钱。
”翌日破晓,天色尚未大亮。
云楚沅早早起床准备今日要用到的食材,楚河和楚清听到院子里的声响,揉着惺忪的睡眼,也跟着帮忙。
泡了一夜的蛤蜊已将沙子吐净,活虾去虾头去虾线,开膛破肚的肥鱼被片成薄如蝉翼的鱼片。
热油下葱姜蒜爆香,加入虾头煸炒,最后倒入由虾壳鱼骨熬制而成的奶白清汤,用盐调味后,海鲜浇头就做好了。
和好的面团醒发过后,擀成面片折叠起来,再用刀切成细长的面条。
云楚沅从院子里的角落推出一辆破旧的小推车,将食材、铁锅、碳桶全部装上去,海鲜面要现做才好吃。
三姐弟整装待发,趁着朦胧的天色上路了。
小渔村距离临海县不算太远,他们到集市时,熙熙攘攘的街道已经传来小贩的吆喝声。
这个时辰的早市卖菜的居多。