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奶茶是个全球风靡的饮品,适口性非常好,并非只能在华国卖,只要把基准做好,后续去国外开店,也是顺带手的事情,所以前期工作一定要做好。

高端奶茶和平价奶茶面对的是两种不同的人群。

高端奶茶的目标顾客是那些公司白领,手里有闲钱的年轻人,平价奶茶的目标顾客则是学生、初入职场的新人,工厂工人,这些更追求性价比的顾客。

在原材料方面,贵价肯定对标的是贵货,用的都是天然配料,价格便宜的话,植脂末、植物奶油,也是跑不掉的搭配。

不过同样是植脂末,也分高低等级,有没有不可代谢的反式脂肪,是很重要的标准。

江云素来讲究要么不做,要做就做行业标杆,这些年她一直奉行的也是这个战略,所以才能做出良好的口碑。

春间煮和茶颜蜜语是个新项目,但又有许多成功经验可以参考,想必这一轮做成功,人们在休闲娱乐时,又可以多一项愉悦身心的饮品支出了。

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