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猪吃的都是山里的野菜，当然，秋季的时候，会有红薯和红薯藤，对猪来说，这是高级食物了。
但不常有。
它们大部分是素食，所以有的人家养的猪很瘦，大部分需要养上一年，才能长大成猪。
客家人最喜欢的是肥猪，就是厚厚的一层猪油的那种。
这可是好东西。
这层油可炸成猪油，剩下的就是猪油渣。
非常香呀！
在炸的时候，一股股浓浓的猪肉香味就会钻进你的鼻孔，让你的口水直流。
自然会忍不住抓一把猪油渣，扔进嘴里。
我一直以为世上最香的就是猪油渣了，因为油渣首先是脆，咬碎之后，一股油香味就会流露出来，满腔生津，浑身舒爽，顿时感到人生之快事不过如此。
