童小话在天津发现煎饼果子 (第1/2页)
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晨光微熹,薄雾笼罩着海河,远处的天津之眼在云雾中若隐若现,宛如一个巨大的童话摩天轮。童小话戴着杨柳青年画图案的发箍,身穿淡蓝色绣着浪花的连衣裙,裙摆上缀着的贝壳随着步伐轻轻碰撞,发出悦耳的声响。她紧紧攥着佳佳的手,眼睛亮晶晶地望着前方,发间的小风车发卡随着微风欢快地转动。佳佳背着装满速写本的帆布包,脖子上挂着一个小巧的望远镜,时不时举起观察沿途的风景,嘴里还念叨着:“天津可是有着‘九河下梢天津卫’的美称呢!”叮当猫裹着蓝白条纹的披风,爪子搭在童小话肩头,好奇地东张西望;卡卡狗戴着用狗尾巴草编织的小帽子,嘴里叼着一张手绘的天津美食地图,尾巴摇得像螺旋桨,“哒哒哒”地跑在最前面。
穿过古文化街,青石板路上挤满了熙熙攘攘的人群。街道两旁的建筑飞檐斗拱,古色古香,店铺招牌上的金字在阳光下熠熠生辉。童小话突然停下脚步,指着一家挂着红灯笼的老店欢呼:“就是这里!我闻到煎饼果子的香味啦!”佳佳赶紧翻开随身带着的《天津历史故事集》,兴奋地说:“知道吗?天津煎饼果子可有故事呢!相传乾隆下江南时,在山东吃了绿豆饼,到天津后让当地师傅照着做,师傅灵机一动,卷上油条,就成了最早的煎饼果子雏形!”
店里,摊主阿姨正用竹蜻蜓般的工具在鏊子上摊开金黄的面糊。鏊子“滋滋”作响,面糊在竹蜻蜓的旋转下迅速变成一张薄如蝉翼的煎饼,散发出诱人的麦香。“来套加果篦儿的!”佳佳踮着脚尖,眼睛一眨不眨地盯着制作过程。叮当猫蹲在童小话肩头,爪子紧紧抓着她的辫子,胡须随着香气轻轻颤动;卡卡狗蹲在摊前,尾巴扫得地上的落叶打着旋儿,口水都快流下来了。
阿姨熟练地打入一个鸡蛋,用竹蜻蜓将蛋液均匀铺开,撒上葱花、香菜,抹上甜面酱和腐乳,再铺上酥脆的果篦儿,一卷一折,一个金黄酥脆的煎饼果子就诞生了。童小话咬下一大口,煎饼的麦香、鸡蛋的嫩滑、果篦儿的酥脆和酱料的咸香在嘴里交织,她开心得原地转起圈圈:“比还好吃!这味道就像把天津的阳光和海风都卷进去了!”
“我也要学!”叮当猫迫不及待地跳下来,用尾巴卷着竹蜻蜓就往鏊子上扑。结果面糊还没摊开,就糊成一团,溅到了它的脸上。卡卡狗着急地“汪汪”叫着,用爪子帮忙翻面,却差点把煎饼拍到地上。阿姨被他们逗得哈哈大笑,手把手教他们:“摊面糊要稳,动作要快,就像跳一支舞!”在阿姨的指导下,童小话和佳佳有模有样地学起来,最后做出的煎饼虽然歪歪扭扭,但充满了欢乐的味道。
吃完煎饼果子,一行人朝着解放桥走去。横跨在海河之上的解放桥犹如一道钢铁彩虹,佳佳举起望远镜观察,一边讲解:“这座桥可了不起啦!它原名‘万国桥’,1927