第10章 (第1/7页)
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第10章
回到院子里,她拿起刷子一只只地把螃蟹刷干净。挑了十来只留作生腌,其余的全都捣碎做成了螃蟹酱。
剩下的抹上厚厚一层粗盐,直接搁厨房去了。
她琢磨着家里有土豆和辣椒,索性整个大盘鸡尝尝鲜。
先把鸡块焯了水,捞出沥干。
热锅下点荤油,糖色一炒,鸡块倒进去翻炒几下。
接着放葱姜蒜、盐和酱油,又加了几颗大料。家里没料酒,就用乔松带回来的米酒凑合。
加水没过鸡块,咕嘟咕嘟炖上了。
炖了好一会儿,她又把土豆扔进去。等土豆软了,青红辣椒和邓婶那买的干辣椒也一并下锅。
