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桂花连忙回答道:“首先呢,我们得挑选金桂和丹桂,这两种桂花混合在一起,然后把花梗和杂质都去掉,再将桂花表面的水分晾干。接着,准备一个无油无水的密封罐,还有老冰糖和高度的杜康酒。
然后就是浸泡的过程啦,把处理好的桂花和老冰糖一起放进密封罐里,再倒入高度的杜康酒,桂花和杜康酒的比例,大概是一倍的桂花对二十倍的杜康酒。
最后,把密封罐密封好,放在阴凉干燥的地方,每天都要摇晃一下,这样可以促进冰糖的溶解,也能让桂花的香气,更好地释放出来呢。
最后就是发酵与浸泡,这浸泡时间呢,至少要三个月,桂花香气会逐渐融入酒中。期间避免阳光直射,保持容器密封。
再就是过滤与储存,浸泡完成后,用细纱布过滤酒液,去除花渣,倒入干净的瓶中密封保存,在去售卖。”
林梓桐皱起眉头,若有所思地说道:“也就是说,我们需要在八月份,采集新鲜的桂花,然后再等待整整三个月,差不多到十一月份的时候,才能正式将桂花酒推向市场进行销售。”
桂花似乎对林梓桐的话表示赞同,它轻轻摇曳着枝叶,继续解释道:“是的,七少夫人,这桂花酒的功效,可真是多种多样呢!它不仅能够促进消化,因为桂花酒可以刺激胃酸的分泌,进而促进肠胃的蠕动,帮助人们更好地消化食物。
而且还具有缓解疼痛的作用,无论是牙痛、头痛还是经痛等各种疼痛症状,都能在一定程度上得到缓解。
甚至还能化痰止咳,桂花酒中的挥发性成分能够稀释痰液,使其更容易排出体外。