第23章 准备卖凉粉 (第2/8页)
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按照这个天气,估计半个时辰就晾晒干了,接下来就是准备烧水做凉粉了。
在此之前还有一个准备工作:做小料。
询问齐烟知道她也酸辣都吃时,齐薏便捣了蒜末辣椒末,用青花椒炒了热油盛出来泼了上去,那一瞬间香味四溢散发,齐薏都已经能想象出来拌上凉粉吃进嘴里是什么味道了。
之后她又在调料碗里撒上了少许的食盐和香醋,搅拌均匀后就等淀粉晒干做凉粉了。
未时(13:00-15:00)已过,院子里的豌豆淀粉就晒干了,齐薏见状让齐烟开始在灶台里烧水,她将睡醒的丢丢放在婴儿车里让他在厨房里坐着,自己就去院子里将淀粉拿了进来。
齐烟烧水的时候齐薏又拿了两个木盆过来,一个小的一会用来搅拌水淀粉,大的留着盛放做好的凉粉。
水烧开了之后齐薏掀起锅盖将水淀粉慢慢倒了进入,她一边搅拌一边倒入丝毫不敢停。
“烟儿,小火。”
“好的夫人。”