第三十六章 两种柿子饼 (第7/7页)
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第一次做柿饼，还是用最简易的东西，杜清霜也不确定会不会成功。
所以每烤一炷香，她把柿子拿出来查看，并且检查火势，不让它太大将柿子烤糊。
反复如此又过了半个时辰，柿子烤的差不多时，拿出来挨个捏扁，再烤一炷香后，把扁柿子放凉，整齐的码在罐子里，放在阴凉处。
这样等十天后就能看柿饼有没有上霜，只有上了霜的柿饼才算是做好，不然就是发霉变质不能再吃。
剩下的柿子杜清霜想做点管饱的小点心，两手准备，就算一个失败了，就还有另一个。
她将柿子去皮加水，下锅熬成果酱一样的糊状。
三分之一的柿子糊糊加上面粉，揉成面团，擀成面饼，里面包上剩下的糊糊，下锅油炸。
不一会，香甜的味道就飘了出来。
没有放一点糖的油炸柿子饼外皮酥脆，咬开里面软糯香甜的特别好吃。
