第65章 (第4/4页)
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十几口大铁锅架在砖灶上,黑糖熬煮的甜香弥漫在空气中。村里的妇人们手持长柄木勺,小心地撇去浮沫;青壮汉子们则轮班搅动糖浆,脸上洋溢着满足的笑容。
火候差不多了,准备过滤!李胜站在灶台边,用竹筷蘸取糖浆,观察拉丝的状态。
刘和立刻招呼几个年轻后生,将熬好的糖浆倒入铺着细纱布和活性炭的过滤槽中。琥珀色的糖液缓缓流过层层过滤,最终流入陶罐时,已经变得清澈透亮。
师父,又成了!胡小海兴奋地说道。
李胜点点头:活性炭的吸附效果比普通木炭强得多,杂质去得更干净。
自从白糖生意走上正轨,鸡鸣屯的日子一天比一天红火。村民们再也不用为冬天的口粮发愁,家家户户的米缸里装满了白米细面,孩子们的脸上也渐渐有了血色。