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四月十八是越州宴正式开业的时间,但这之前还有很多需要做的事情。

林暖亲自书写请帖,派人送往临安、广陵、南嘉等这些地区,都是她去年开始一点点用越梦仙打开的市场,大部分都是商客或者掌柜,这些人就够了。

然后是几个主厨的最后培训和上岗培训。

越州宴大主厨刘灵丽,厨艺深得林暖真传,甚至有青出于蓝胜于蓝的势头。

副主厨三位,一是喜嬷嬷,做出来的菜那是色香味俱全。

二是是东阳村的方婶娘,身体壮实高挑,方婶娘三十三岁,育有三子二女,其夫于前面洪水中丧,长女和长子都已经快要到出嫁和娶亲的年纪。江口村迁入东阳村后,在东阳村中选拔而出厨艺最好的两人之一。

三是庙前村的高迪,跟方婶娘相反,他有些清瘦,但力气很大。十八岁年纪,家中排行老三,已娶妻,且育一女。也是村中选拔出来的,别看是个男子,这做饭的手艺甚至不错,在林暖说了一次雕花摆盘以后,那是日日琢磨,天天用余菜练习,雕花一道小有所成。林暖听说后送了他一把专门打造的小刻刀。

其余厨师五人,毛坞村两人,竹后村两人,庙后村一人。这些人人都跟着刘姑姑和林阳在县衙食堂做起,也算是老员工了。

另有摘菜、清扫、收纳等四人,都是几个村选拔出来的少年少女,如果这些工作做的好,肯得厨师一些点拨,未来未必没有机会成为一名厨师。

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