第207章 不计成本的夫妇俩 (第5/6页)
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许毅暗暗将李双喜教他的这些都记在心里。
接着,李双喜又道:“腌鱼的过程,除了炸鱼这个大步骤,就数调制辣椒油最为重要了。如果辣椒油调制的不好,腌出来的鱼,味道会不对。”
“小毅,你要是想将腌鱼做好,估计以后还得自己再摸索摸索,多多去尝试,才能彻底将这门技术掌握住!”
“哦,对了,我这辣椒油肯定是调制好的,这回的腌鱼,保证能做得好吃!”
说了这些,李双喜又看向刚刚炸好去了面疙瘩的狗鱼:“这会儿下桶腌制还不太好,最好再隔一段时间,等鱼彻底凉了,才好腌制。”
“这天冷,估计不用像夏季的时候等一晚上再入桶腌制,最多俩小时,甚至一个小时多点,就可以下桶了。”
许毅若有所思,然后道:“李大爷,要不我还是先带着这些狗鱼和你们调制好的辣椒油回吧。等我走到家,这鱼大概也就能入桶腌制了。”
“慌啥,等在这儿吃完午饭再走呗。”
“大爷,大娘,我觉得还是先回去,家里人还等着呢,我在这儿吃中饭不好的。”