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后厨。
秦蓉还在捣鼓怎么做姜枣膏，倒是想做姜枣茶，但是次次都现煮太麻烦了，也不方便携带。
秦蓉把备好的材料洗干净，材料分别有生姜、大枣、枸杞、桂圆干和红糖。
大枣要去核，接着放到锅中蒸到软烂。生姜要切成小块捣成泥。这一步秦蓉唤了庄五来做，庄五现在一身腱子肉，力气大得很。
有了庄五帮手，秦蓉又用滤网把枣皮给去了，这一步秦蓉做的不太熟练，反复做了几次才成功。接着再用同样的方法过滤姜汁。
姜汁枣泥过滤好之后，庄五又开始捣枸杞和桂圆干，反复之前的步骤，接着把这几样材料混合在一起。
最后秦蓉把红糖和姜汁枣泥一起倒入锅中煮，小火慢熬，一盏茶后，姜枣膏便做好了，只需要放凉凝固，便是膏体了。
秦蓉把做好的姜枣膏分批装罐，庄好一边装罐一边还问道：“东家，这个如何吃？”
“每日起来舀一勺，可以直接嚼着就吃了，也可以用开水泡了喝。”
