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一次为某个新开业的连锁餐厅拍摄宣传片,地点定在了S州地标性的皇冠假日酒店。拍摄间隙,饥肠辘辘的摄制组涌进了酒店华丽的中餐厅。正是午市高峰刚过,后厨依然热火朝天。王佳秀跟着同事穿过忙碌的传菜口,无意间瞥见一个穿着洁白厨师服的身影。
那是个年轻的厨师,身材很高,在一群人中显得挺拔。他正站在巨大的砧板前处理一条石斑鱼,侧对着门口。动作异常利落,刀刃反射着顶灯冷白的光,精准地切入鱼身,剔骨,起肉,薄厚均匀的鱼片如雪片般落下,带着一种近乎冷酷的流畅和力量感。汗水顺着他轮廓分明的下颌线滑落,他却浑然不觉,全神贯注,眼神锐利得像他手中的刀。
王佳秀的脚步顿了一下。那专注的侧影,那行云流水又带着绝对掌控感的动作,有种奇异的吸引力,让她多看了几秒。他似乎察觉到目光,抬眼望了过来。那是一双很亮的眼睛,带着后厨特有的烟火气和一丝被打扰的询问。王佳秀有些尴尬,连忙移开视线,快步跟上同事。
几天后,公司行政部的热心大姐李姐,神秘兮兮地把王佳秀拉到茶水间。佳秀啊,上次去皇冠拍片子,感觉怎么样累坏了吧李姐塞给她一个洗好的苹果,压低声音,我看你最近气色不太好,年轻人别光顾着工作！姐给你介绍个人绝对靠谱！她笑得一脸深意,就是皇冠中厨房的,切配主管,叫李煜！小伙子精神！踏实！家里听说在海南还有大产业呢！
李煜王佳秀愣了一下,脑海里立刻浮现出那个在冷光下利落挥刀的侧影。海南大产业这和他身上那种沉在烟火灶台间的专注气质,似乎有些违和。
拗不过李姐的热情,也带着一丝说不清道不明的好奇,王佳秀和李煜在一家安静的咖啡馆见了面。
脱下了那身象征着战场般的白色厨师服,李煜穿着简单的黑色T恤和牛仔裤,少了几分后厨里的锐利,多了些大男孩的清爽。他说话语速不快,带着点南方口音的温和,聊起食材处理、刀工火候,眼睛会发亮,那份专注和在砧板前如出一辙。
我们家……确实在海南做酒店。他搅动着杯中的咖啡,语气很平淡,听不出什么波澜,不过,那是他们的事。他抬眼看向王佳秀,眼神坦诚,我就喜欢厨房。喜欢听刀切下去的声音,喜欢看食材在锅里变化。简单,直接,付出多少,味道就回报多少。
这种近乎执拗的纯粹,像一道微弱的光,照进了王佳秀被各种合适、门第搅得有些混沌的心湖。他身上没有胡琪那种被家庭期望压着的沉重感,也没有王睿那种包裹在温和表象下的疏离计算。他的世界似乎很简单,就是食材、灶火、一把好刀。这种简单,对此刻的王佳秀而言,有种难以言喻的吸引力。
交往顺理成章地开始了。李煜的约会地点总是很实际——带她去凌晨喧闹的批发市场挑最新鲜的渔货,在深夜打烊后的餐厅后厨,教她如何用一把窄长的剔骨刀给鸡腿完美去骨,或者只是在他租住的小公寓里,系着围裙,用简单的食材鼓捣出一桌令人惊艳的饭菜。烟火气十足,踏实得让人心安。他会笨拙地记下她随口提过想吃的家乡小菜,下次就默默做出来；会在她加班到深夜时,提着一个保温桶出现在公司楼下,里面是温热的瑶柱白粥和几样清爽小菜。
