第27章 (第2/4页)
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麻婆豆腐和藤椒仔排随后也被一一品尝、点评。麻婆豆腐，豆瓣酱不够香，勾芡略厚；藤椒仔排，藤椒油是用的成品，麻味够，但香味不足，仔排炸得有点过火。
系统评价基本都是“良”或者“中”，经验值加得也寥寥无几。
一顿饭吃完，江凡放下筷子。
刘建紧张地看着他，等待最终的“判决”。
江凡看向镜头，总结道：“好了家人们，今天聚贤庄的探店就到这里。总的来说，这家店环境不错，服务也到位，菜品呢，看得出是想做好，也下了一些功夫，比上不足，比下有余。没有用地沟油，没有用劣质添加剂，这点值得肯定。但要说‘真味’，那还差得远。食材的选择，调味的细节，火候的把控，都还有很大的提升空间。”
他顿了顿，给出了最终评分：“综合来看，我给聚贤庄......三颗星。可以一试，但别抱太高期望。”
说完，他看向刘建。
出乎意料的是，刘建并没有恼怒，反而长舒了一口气，脸上露出一丝苦笑，随即又带着几分释然，对着江凡拱了拱手：“饕餮怪老师，谢谢您。您说的这些问题......其实我们后厨自己也清楚，只是......唉，有时候想省点事，觉得顾客吃不出来......”
