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乡下的进项不多,无非就是地里的收成,家中牲畜的收益,还有去镇上打零工赚到的,除此之外,再无其他。

少了其中的一个进项,家中的日子过得肯定是会稍微紧缩一点。

“娘,你就瞎操心,家中的进项,还需要你这几只猪来支撑不成?”乔秀莲笑着道:“娘,咱们做点腊肉吧。”

想起腊肉的香味,她有点控制不住自己了。

镇上不比在乡下,像是腊味这种,很少有自己做的,多半是去买。

要是做得好,这种东西是很好卖出去的,因为人人喜欢吃。

“你想吃?”孙氏反问道。

“娘,你看啊,现在庄稼也没啥事儿,就等着收割了,爹和弟弟可以帮忙养猪,养鸡鸭这种,你呢,也不需要出门,做腊肉也不需要太多的精力,腌制好了之后,就是晒一晒的事儿。”乔秀莲说道。

将新鲜的肉买回来后,先用盐,以及白酒,姜末腌制过,然后用竹条串起来,而后,将这些肉串搁在阳光下,等着自然烘干,早上拿出去晒,晚上收回来。

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