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詹娜小心喝了一口，顿时眼珠子就亮了起来，刚才明明很难喝的呀，照明只是加了点盐进去，怎么味道就不一样了？
赵明笑着说，“炖鸡汤其实最不应该的就是提前放盐，这样会让鸡肉本身的水分提前流失，破坏烫的鲜美，而鸡汤呢，本来也不应该添加各式的调味料，破坏它本身的味道，陈岑和你喝的鸡汤几乎都是这么炖出来的。”
詹娜觉得自己在厨艺这条路上已经看不到希望了，以后就老老实实的当个吃现成的吧。
“可是你为什么不把这只鸡放下去，再等一会儿呢，捞起来干什么？”詹娜好奇地问。
赵明也不过多的解释，把手洗干净了之后将鸡肉一点点的从整只鸡上撕下来，然后用熟油辣椒、酱油、醋、盐、味精、鸡粉、花椒面，胡椒面和姜丝、葱丝、蒜末调成一碗蘸水往撕下来的肉上一淋，剩下的鸡骨头再重新丢回汤锅当中小火慢炖。
“这样既有鸡汤喝，又有鸡肉吃。”
赵明笑了笑，詹娜馋的都快把自己的舌头嚼了。
不一会，陈岑回来了，还没进门呢，就在外面闻到了鸡汤的味道。她又不是那种一惊一乍的人，所以放下包之后，这才有些不好意思地进了厨房，看到一锅鸡汤和凉拌好的鸡肉，温柔地说，“我上楼的时候就听到有人在说，谁家炖鸡汤啊？好香啊！”
詹娜邀功地拉着陈岑，“怎么样？我专门去农贸市场上给你买了土鸡，比一般的鸡都贵呢，给你炖汤吃肉，你看我好吧？”
赵明听到这话笑呵呵的，心想，我回家的时候，你正好把家里整的鸡飞狗跳的，什么都没做，怎么到最后这汤就像是你炖的一样呢？
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