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最煎熬的是给客人端上潮式卤鹅时,总有人指着鹅肉问：这颜色怎么不如某某酒楼鲜亮我攥着围裙低头不语,只有心里清楚,奶奶教的古法卤汁,是要用八角、桂皮、南姜文火慢炖三个时辰才能熬出的琥珀色。
某个暴雨突至的傍晚,最后一桌客人点了潮州砂锅粥。我掀开锅盖的刹那,滚烫的蒸汽模糊了镜片——乳白的粥底咕嘟冒泡,干贝的鲜、虾蟹的甜混着芹菜碎的清香扑面而来,恍惚间竟与儿时奶奶灶台前的场景重叠。食客举着勺子愣住：这味道...和我在汕头吃到的一模一样！
打烊后倚着油腻的灶台,手机在裤袋震动。小雨发来月考成绩单,英语分数比上次进步了二十分。窗外的雨丝在路灯下织成银网,我望着掌心被热油烫出的新疤,忽然觉得那些在烟火里蒸腾的时光,都化作了守护小雨的铠甲。
梧桐叶第七次染黄街道时,小雨抱着书本从校门口走来,校服衣角被风掀起,露出半截清瘦的腰线。曾经只到我肩头的孩童,如今仰首时发梢已擦过我的眉骨。
他晃着月考成绩单轻笑：这次数学扣的两分,是故意留给第一名追赶的机会。夕阳为少年棱角分明的侧脸镀上金边,那意气风发的模样,恍然让我想起父亲年轻时穿军装的照片。
深夜备课的台灯总在凌晨熄灭！我透过虚掩的门缝望去,满墙的便利贴密密麻麻记着《刑法》条款,小雨伏在桌前反复研读案例,钢笔尖在纸面沙沙游走。
某个暴雨夜,他突然红着眼眶翻出父母的旧照：哥,我查过他们的事迹,那些毒贩就该受到最严厉的制裁。窗外雷鸣炸响,映得少年眼底的火光比闪电更炽热。
后厨的烟火气早已浸透我的工装！从站不稳的学徒到能独自撑起宴席的主厨,陈师傅退休那日将传了三代的铸铁炒勺郑重交予我。如今每日清晨,我仍会如奶奶当年那般,守着砂锅慢熬骨汤,让桂皮与香叶的香气在晨光里舒展。
当客人举着空碗赞叹这味道有家的感觉时我总会想起小石坝村灶台前蒸腾的白雾。存折上的数字在岁月里静静生长,足够为小雨铺就通往理想的坦途。
某个寻常的傍晚,我站在落地窗前望着楼下打篮球的少年,看他修长的手指稳稳扣住篮筐,忽然意识到：那些在油烟与习题间流逝的日夜,早已将责任铸成铠甲,把牵挂熬成勋章。
