第19章 新年签到 (第4/7页)
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王小兵系着围裙，动作娴熟地切着肉块，每一刀都带着对新年的憧憬。
切好的五花肉方正厚实，在阳光下泛着诱人的光泽。
他将肉块放入锅中，随着“滋滋”声响，油脂欢快地跳跃，浓郁的肉香瞬间弥漫开来。
放糖色时，王小兵目不转睛，紧盯火候，那焦糖般的色泽正是红烧肉的灵魂所在。
待肉块均匀上色，加入酱油、葱姜蒜等调料，小火慢炖，香气愈发淳厚。
处理土豆鸡块时，王小兵将鸡肉斩成大小均匀的块状，焯水去腥。
土豆去皮切块，泡在清水中。锅中倒油，先炒鸡肉，待鸡肉变色后，放入土豆翻炒。
加水炖煮的过程中，他时不时搅拌，确保土豆和鸡肉熟透入味，汤汁浓郁。
这边红烧肉和土豆鸡块即将大功告成，王小兵又马不停蹄地开始准备鸡蛋汤。
他将鸡蛋轻轻磕入碗中，筷子快速搅拌，蛋液泛起细密的泡沫。
