第286章 天上龙肉 (第2/7页)
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很多人都认为东北的杀猪菜就是酸菜白肉，实际上这完全是两个概念。
所谓的酸菜白肉是是五花肉和酸菜的结合口味相对清淡。
但杀猪菜可不是这样，一大块猪油融化让酸菜充分吸收，熬制了两个小时的大骨头汤，加入其中慢炖，出锅前十分钟将切好的血肠放在里面浸入汤汁。
以上这些步骤缺一不可，只有全部完成了才是正宗的东北杀猪菜！
看着桌子上的大盆，直播间的问号再度飘了起来。
虽然有着不少东北人的解释，但眼前这一幕对于南方小伙伴而言还是有些太过惊悚了。
唐晚晚看了一眼弹幕，随后嘴角挂着笑容倒也没急着去解释。
每一个地区都有一个地区的习惯和文化，一如东北这地方家家户户做炖菜大多都习惯用盆去装。
大多数东北人，小时候家里都是人口极多的那一种。
而且还是遇上了那个年代，家家户户就没有不用干活的人，想要吃得饱必然会用盆去装。
