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何嘉年夹了两筷子韭菜炒鸡蛋配着米饭吃,第一口差点香的不小心咬到自己的舌头。
韭菜的香气很浓郁,经过猪油大火快炒,每一根韭菜段都闪烁着油润的光泽,韭菜原本的香气被彻底逼出来了,加上滑嫩的土鸡蛋香,根本不用什么多余的调味料,光是食材本身的新鲜味道就足以碾压一切调味。
鲜炒小青菜更是炒素里的王者,不知道是因为系统给的土地实在是太好还是什么原因,这一次收获的小青菜居然有一股原本只有经过霜冻过后才会有的甜味。
这种甜味不是一般的那种甜食的味道,而是小青菜自身的甘甜,被热热的猪油一烘,猪肉的丰润更加衬托出青菜的清甜爽脆,吃的压根停不下来。
在农村自种的蔬菜瓜果别的不敢说,就是这点好,至少青菜是青菜的味道,韭菜是韭菜的味道,散养土鸡蛋也有股自己的鸡蛋香,所有东西都有属于自己的那一个味蕾位置。
不像很多外面的饭店,就算是现炒的菜也会刻意倒许多调料混在一块,根本尝不出食材本身的真味,吃的全都是调料,连食材的好坏也让人没法判断。
如果只是吃肉一般也尝不出好坏,但是一到蔬菜上就容易见真章。
所以好多人不爱吃蔬菜,不是不爱吃,就是因为外面的用菜不如农村地里的新鲜有味道。
她现在农家菜吃多了,自给自足,就算系统商城里可以买菜她也不想买了,总觉得味道没有她自己种出来的正宗。
何嘉年原本拿筷子边吃饭边夹,吃了一半觉得这种吃法还是不太过瘾,干脆把盘里的韭菜炒鸡蛋倒进了自己的放盆里,这样和着米饭吃才入味。
