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我选择了洋葱作为下一种食材,没有任何特别的理由,只是因为我再次打开冰箱的时候第一眼就看见了洋葱。几个紫色和白色斑驳相杂的椭圆形的球体,静静地待在那里,纹丝不动,沉默不语,等待着命运的光顾。
我拿出一个洋葱,在水龙头下简单地冲洗……我心中忽然涌起一阵紧张,仿佛正在迎接什么灾难……我意识到,切洋葱的过程将是相当痛苦的,洋葱所散发出的辛辣之气将使我的眼泪不受控制地流出眼眶。对每一个人来说,这个过程都是一样的,只是对我来说格外严重……倒也没什么了不起的原因,无非是因为我的眼睛比起别人更加敏感而已。
我迟疑了一下,要不要把洋葱放回冰箱可是,此时此刻,洋葱拥有一种奇怪的吸引力,抓住了我心中的某些软弱的部分,使我产生了强烈的渴望,而忍受辛辣之气似乎成为一种理应付出的代价……所有事情都有代价,我不能回避代价。
我任由自己的双手洗净了洋葱,将洋葱放到了案板上,挥舞着那把明亮的菜刀,开始切下。
然后,一小会儿,我的眼泪就流出来了,这个洋葱的品种威不可当……但同时,我心中仿佛获得了一种神秘的满足感。
我不是想哭。
我认为这种满足感的产生存在更加合理的理由。也许,我需要一种仪式,好让我开始思考某些事情,或者说提醒我,我必须思考某些事情。
洋葱拥有与其他多数食材截然不同的结构,一圈一圈,一层一层,人们经常说,任何事情都可以像洋葱一样被层层剥开。在每一层,你会看到同一件事情不同的面貌……事实上,洋葱的每一层长得都差不多,只是颜色的浓淡略有不同,紫色和白色的斑驳相杂的程度有所差异……我是在切洋葱,不是在剥洋葱,那种层层剥开的感觉并不存在,但是,为了层层剥开而感觉到的辛辣刺激却一点不少,甚至更多……也许,从切面看到洋葱的层次罗列,可能就是我所需要的仪式感：那些层次是确实存在的,并且以一个最直观的形式展示在我的面前。
