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后山的山茱萸红了,一簇簇挂在枝头,如玛瑙般诱人。采摘时,指尖能感受到果实表皮的微涩,以及轻轻揉捻时,果肉渗出的那种粘稠的、带有韧性的阻力。这小小的红色果实,蕴含着收敛、沉淀的力量,是秋天给予的馈赠。
【新米·粥油香】
新米下锅,熬煮成粥。米粒在水中翻滚、舒展,渐渐变得粘稠。米汤表面凝结出一层薄薄的、泛着油脂光泽的膜,俗称粥油。用勺子轻轻挑破,一股浓郁的米香瞬间升腾。这新米粥油的滋味,醇厚、温润,是土地精华最直接的体现,暖胃,也暖心。
【风过·空箩筐】
晒谷坪上,稻谷已收仓。空置的竹箩筐随意堆放着。秋风掠过,吹入箩筐的缝隙,发出呜呜的声响,像是一种悠远的、带着空旷感的共鸣。这声音里,有丰收后的安宁,也有季节轮回的萧瑟。
【玻璃瓶·腌脆李】
夏日里酿下的醉李早已吃完。秋天,又有了新的用途。将晚熟的青李洗净、拍裂,用盐和糖腌制,装入洗净的玻璃罐头瓶中。几天后,便成了酸甜爽脆的腌李。这是另一种秋日的味道,爽口,解腻。
大雪·蛰伏
【立冬·入窖藏】
冬日初临,万物敛藏。地窖是天然的储藏室。将秋收的红薯、萝卜、白菜,以及腌制的雪里蕻,一一搬入地窖。
