第101章 辣椒 (第2/6页)
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陈翠看着他那既怕又喜欢的样子，笑了起来，“慢点儿吃，别噎着。”
她把晾凉的米汤递给他，长富捧着碗，咕噜咕噜地喝了几口，这才感觉好多了。
尽管很辣，但老三还是忍不住又夹了一根豆角。
他一边咀嚼着，一边含糊不清地说：“好吃，真好吃！”
长平和长安也喜欢这个辣椒豆角炒肉，虽然是夏日，吃完之后嘴巴里辣辣的，鼻尖和额头都会不自主的冒汗，可那种辣完之后的爽利感却十分舒服。
“娘，这菜真不愧叫辣椒，比茱萸辣多了，但比茱萸好吃。”长平感叹道。
茱萸虽然是如今最主要的辣味来源，可辣的味道没有这么重，而且还带着一股苦涩味，会破坏菜的整体口感。
也是因此，所以茱萸不是那么普及。
穷人家做菜的调料原本就有限，全靠食材本身的味道出彩，茱萸既不能给菜添光彩，那么被用到的时候就少，除非是非常喜欢辣味的。
