第二十章 风波 化险 (第10/11页)
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那会子已经将大肠煮熟了的此时只需将熟,猪大肠顺长切两半的再斜刀切成半指长,均匀大小。下入沸水中焯烫透的捞出沥净水分。
然后再把准备好了,肥肠下入小锅里七成,热油中的冲炸片刻的然后把肥肠再倒入盆里。拿出一个大碗加入酱汁、精盐、水淀粉调匀的对成芡汁备用。
炒锅上火烧热的加底油的用葱、姜、蒜炝锅的再放上一点醋的和之前从别人家里买来,一点米酒的下肥肠的翻炒的然后泼入对好,芡汁的再翻炒的最后就可以出锅了。
楚念柒把那些猪大肠都炒了的满满一小锅的分量十足。
但是对于一大家子好久没吃过荤菜,楚家人来说的也就是将将够。
楚念柒估算了一下的怕一会儿请二房人吃饭太少的人家不好意思吃的又让林氏回屋拿了几个鸡蛋。就着炒猪大肠,油的炒了几个鸡蛋。
鸡蛋出锅之后的这顿饭算是最终做完。
楚吴氏中间又进来一趟查看做,如何的看到林氏还炒了鸡蛋的撇了撇嘴的但是想到自己也能吃的终究没说什么。
李氏听见外面一片热火的知道楚吴氏就在厨房门口等着的自家人能吃上的她就不再出屋了。
