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把米饭搅散,使米饭和蛋液充分混合,首到米饭粒粒分明。

看似很简单的步骤,可是考验的却是基本功。

沈白仿佛打通了任督二脉,从刚开始的生涩到如今的熟练,也不过的一会儿的功夫。

米饭在锅里翻滚,每一粒都裹着金黄色的蛋液,被油包裹着,泛起层层光泽,仿佛金沙般耀眼。

翻炒到最后时刻,沈白不疾不徐的依次加入调味料,都不用看,纯凭感觉放多放少,最后撒上葱花,大火翻炒均匀。

关火,出锅。

在他翻炒的时候,香味早己充斥着整个厨房,明明都是简单的东西,可是到了沈白手里,却变得不一样了。

看着锅里那粒粒分明,金黄金黄的米粒,还有里面搭配的青豆、胡萝卜,再配上腊肉肠的香味。

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