两碗干扣面提示您:看后求收藏(略群小说www.luequn.com),接着再看更方便。
“小梦儿,等会儿你从院子里逮只鸡杀了,等我褪了毛处理一下,中午给你炒鸡肉吃,奶奶知道你最喜欢吃鸡肉了,所以赶明儿天晴了再去买一些小鸡仔,等养大了,你以后回来一次就给你杀一次,所以要天天回来啊,可不能再一个月回来一次了。”奶奶道。
“啊,我杀?”苏白愣了愣。
“以前你不是喜欢杀鸡喊着要杀吗?记住要看清楚,母的不能杀,母的现在还在下蛋呢,等它什么时候不下蛋了,你再抓来杀了,奶奶给你做老母鸡汤喝,那东西最养身体了。”奶奶道。
杀鸡,苏白还真杀过,其实不只是苏白杀过,村里的人,就没几个没杀过鸡的。
因为逢年过节家里来客人了怎么也要吃顿肉,所以家家户户都养了不少鸡鸭,一来鸡鸭每天都能下蛋,鸡蛋可以炒着吃,鸭蛋可以放进缸里腌一腌做咸鸭蛋,二来自然就是客人来了不用再去上镇上去买,直接从院里抓一只就能杀了吃。
其实杀鸡很简单,抓起来,按住它的脖子,然后给它脖子上来一刀。
不能直接把头砍掉,因为鸡血还有用,要按住它的脖子,拿过小碗来给它放血。
等血放完后,把它往地上一扔,扑棱几下,也就死了。
听着简单,做着也简单,只是苏白有多少年没干过这事儿了,现在哪里还敢做啊?