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尹主任是个好人，也很大方，就是有口臭。菌子难为情地说。
我喜欢菌子的温柔，她让我在异乡的土地上有一种沉浸的感觉。尹健喃喃道，像沙一般，慢慢地滑落、融入，不分你我。
这是一个被水电工程耽误的诗人，尹健把他写的诗作给我看，很有味道。他兴之所至，会高声朗读，摇头晃脑，他那一口方言+普通话，让我充分感受到了“沉浸”甚至被淹没呛水的滋味。
不过，我感兴趣的还是尹健作为一个地质工程师给我讲一些关于水电站和地质的知识。
尹健说道：两河口水电站经历了10多年的审批，才勉强地通过，而且是有尾巴结论的通过，那就是因为环保问题，跟古锦河里生物有关，水库大坝的建立，切断了一些珍稀鱼类的洄游产卵路线，有可能导致一些鱼类的减少甚至消失。
我听说过那就是我们经常见到的石巴子和猫鱼，学名我不知道，反正很拗口。现在石巴子已经是非常难得的珍品了。上个月，两河口水电站的业主单位主要领导来视察，尹健让我派了十几个工人去捞石巴子，忙乎一天，才勉强凑够一盆。菌子烧石巴子非常在行，简单的用鱼香、泡菜和豆瓣，烧出了绝佳的美味。还有一种野生的洋芋，形状很怪异，但非常的美味，特别是烧牛肉，软糯入味，满口钻香。就这两样菜，让领导赞不绝口，说是好吃得把舌头都咬伤了，还开玩笑让菌子负责。
在座的，只有我知道石巴子的故事，那洋芋的出处也是非同寻常，是从坟地的乱石窖里挖来的。这洋芋其实不应该算是野生的，只是没有人管而已。不过，只有坟地的洋芋才有那种特别的味道。
我算恭添末座，却一条石巴子都没有夹，一个洋芋没有吃，不是怕美味不够领导不尽兴而忍嘴待客，而是心里有阴影。
美味之源，最好不要追溯。
还是古人有智慧：眼不见为净，耳不听为清，心不念不烦，情不深自忘。
