第44章腌咸肉,做火腿 (第3/7页)
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只不过,随着社会的发展,大家突然发现,原来这么保存下来的肉,吃起来别有一番风味。
于是,无论是咸肉,还是金华火腿,又或者腊肉,腌制的程序,慢慢变得复杂起来。
这种复杂,其实是为了让味道变得更加美味可口。
刘红军家里忙的热火朝天的,大队部那边也一样。
野猪拉回来之后,杨广福当场宣布,杀两头猪,给大家分一分,只把猪后腿留下。
中午,刘红军他们吃掉两条后腿的黄毛子,也被拿出来,给大家分了。
每家都分了好几斤肉。
上好的五花肉,肥肉标子三指厚,可把村里的老娘们给开心坏了,一个个喜笑颜开的拎着肉
,回家去让饭。
刘红军众人一直忙活到晚上九点多,才把所有的猪肉都处理完。