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随之而来的就是淡淡的酒香和甜香。

不说味,光这个色和香,小叶就看呆了!

大锅菜可不怎么见这样的哦!

她鼻子抽了抽,努力的嗅着香气:“妈妈,做的?”

唐妈:“是呀,快看看你吃不吃的惯?”

小叶拿起筷子夹了一块螺片,轻轻一咬。

螺肉本身其实没什么味道。

但这螺被唐妈细心的切洗过,临炒前又焯一道。

八十度的热水下螺片,烧到一百度时泼一勺凉水,不过短短几秒,却把握着螺片熟而不老的关键。

此刻吃起来,螺片鲜脆至极,半点没有腥味口味,也不会有熟过头吃皮条的感觉。

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