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王蕾跟苏建国的杂货铺正式运营起来,苏凝雪便尝试撒手,让他们自己去摸索。

她自己也得全身心的,把【秦厨】的事情搞一搞。

王大勺昨天晚上给她打来电话,跟她说有道菜谱,怎么做都与秦厨当年的味道不对。

“我不是说菜谱上的东西做出来有错,是这个味道,绝对没有还原当时!”王大勺一副笃定的口吻。

因为那是两道冷门菜品,苏凝雪并没有尝过,也没有做过。

按照王大勺说的菜名,找出菜谱,自己做了一遍,端去给江老爷子品尝。

恰好,江老爷子那张刁嘴挑毛病最适合不过了,吃了两口,指着外皮的一层薄衣,他说道:“这个猪肚,必须得用公猪,这是老母猪,有股腥味。”

苏凝雪都有些佩服老爷子的鼻子,蹬着大眼睛问:“爷爷,那你怎么知道,这道菜应该用公猪肚?”

“那还不简单,你想,我们那时候,养活一头猪多不容易?”

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